Figatellu

13,90 € TTC

Figatellu (maigre et gras de porc, foie de porc, sel, poivre, épices)

Pièce d'environ 350 grammes

Quantité

Le figatellu est la saussice fumée emblématique de la Corse. Elle est composée de maigre et de gras de porc, ainsi que de foie de porc (c'est ce qui fait sa particularité).

Elle se déguste essentiellement cuite à coeur, grillée, rôtie ou en sauce, mais certains apprécient le figatellu tel-quel au moment de l'apéritif notemment.

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